CARATTERISTICHE
Luogo d’origine: KEMPTEN - GERMANIA
Stile: BOCK
Fermentazione: BASSA
Grado alcolico: 7,5% vol.
Grado sacc.: 17,4°
Punto d’amaro: 26 IBU
Temp. di servizio: 8/10°
• Bionda giallo dorato, limpida, con schiuma bianca, fine e persistente.
• Aroma di lieviti intensi, frutta, pera, mela, scorza di arancia con sentori floreali e speziati.
• Dolce, intenso, ben strutturato ed equilibrato con note di frutta matura e candita, spezie, pepe bianco. Sensazione pulita con buona persistenza gustativa.
• Carni bianche alla griglia, salumi, formaggi stagionati e anche erborinati, cernia ai ferri e pesce in umido. Ottima con pizza quattro stagioni.