ANGEL'S DISTRIBUZIONE S.r.l.
S.L. : Via I. Ciampi, 18 - 00162 Roma - P. Iva 16808041004 - SDI SUBM70N; Uff.Comm. : Via A. Fusinato, 11 - 00012 Setteville (Roma); Mag. : Strada Galli, 1 - 00019 Vila Adriana (Tivoli) - tel. 0774.1923265
CONTATTI UTILI
Francesco Colasanti - mob. +39 329.8315150 - francescocolasanti@hotmail.com
Domenico Di Tommaso - mob. +39 329.8315121 - domenico@angelsdistribuzione.it
Sigfrido Ranfi - mob. +39 347.3409016 - sigfrido@angelsdistribuzione.it
TOSCANA VR CHIANTI DOCG 75 CL ROCCA GRIMALDA VR1205
€7.93 (In Stock)
Gradazione alcolica: 12,50% vol
Le Uve: Sangiovese grosso, Canaiolo nero e altre varietà
complementari
Il vigneto: uve provenienti da aree tradizionalmente vocate
per felice combinazione di terreno, esposizione e clima; i
vigneti, ad alta densità e d’impianto relativamente recente,
sono allevati a Guyot e a cordone speronato su terreni
bene esposti, composti da alberese, galestro, marne calcaree,
argilla, conglomerati pliocenici; la produzione è limitata a
90 quintali di uva per ettaro, con una resa del 70% in vino.
La vinificazione: è quella tradizionale “in rosso”, con una
decina di giorni di macerazione a temperature controllate,
e con frequenti rimontaggi per una estrazione ottimale
delle sostanze coloranti naturali (antociani) e dei tannini
“nobili”; la fermentazione si svolge a 25° C.
Il vino: ha un colore rosso rubino coperto,
di notevole intensità; il profumo è ben
pronunciato, fragrante di uva matura, con
distinti sentori di viola mammola e di amarena;
il sapore è pieno, franco e sapido, morbido ma
ben saldo, gradevolmente fruttato; è un
vino particolarmente armonico, che mette in
risalto le caratteristiche dell’uva d’origine.
Abbinamenti gastronomici: pollame nobile,
carni arrostite o in umido, formaggi.
Temperatura di servizio: 16 °C. 
Le Uve: Sangiovese grosso, Canaiolo nero e altre varietà
complementari
Il vigneto: uve provenienti da aree tradizionalmente vocate
per felice combinazione di terreno, esposizione e clima; i
vigneti, ad alta densità e d’impianto relativamente recente,
sono allevati a Guyot e a cordone speronato su terreni
bene esposti, composti da alberese, galestro, marne calcaree,
argilla, conglomerati pliocenici; la produzione è limitata a
90 quintali di uva per ettaro, con una resa del 70% in vino.
La vinificazione: è quella tradizionale “in rosso”, con una
decina di giorni di macerazione a temperature controllate,
e con frequenti rimontaggi per una estrazione ottimale
delle sostanze coloranti naturali (antociani) e dei tannini
“nobili”; la fermentazione si svolge a 25° C.
Il vino: ha un colore rosso rubino coperto,
di notevole intensità; il profumo è ben
pronunciato, fragrante di uva matura, con
distinti sentori di viola mammola e di amarena;
il sapore è pieno, franco e sapido, morbido ma
ben saldo, gradevolmente fruttato; è un
vino particolarmente armonico, che mette in
risalto le caratteristiche dell’uva d’origine.
Abbinamenti gastronomici: pollame nobile,
carni arrostite o in umido, formaggi.
Temperatura di servizio: 16 °C.