S.L. : Via I. Ciampi, 18 - 00162 Roma - P. Iva 16808041004 - SDI SUBM70N; Uff.Comm. : Via A. Fusinato, 11 - 00012 Setteville (Roma); Mag. : Strada Galli, 1 - 00019 Vila Adriana (Tivoli) - tel. 0774.1923265
CONTATTI UTILI
Francesco Colasanti - mob. +39 329.8315150 - francescocolasanti@hotmail.com
Domenico Di Tommaso - mob. +39 329.8315121 - domenico@angelsdistribuzione.it
Ideale con l’agnello e con arrosti di maiale, salumi anche speziati e formaggi. Temperatura di servizio 18 – 20 °C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Frutta rossa con sentori composti, balsamici e di tamarindo. Elegante e ben equilibrato al palato
CARATTERISTICHE TECNICHE
ZONA DI ORIGINE Biancade VITIGNO Pinot nero in purezza FORMA DI ALLEVAMENTO Cappuccina EPOCA DI VENDEMMIA Precoce RESA KG UVA PER HA 13.000 kg VINIFICAZIONE Tradizionale, limitato contatto delle vinacce con il mosto, a bassa temperatura AFFINAMENTO Parte in barili di rovere, il restante in recipienti inox ALCOHOL 13% Vol RESIDUO ZUCCHERINO 4,00 g/l ACIDITÀ TOTALE 5 – 5,60 g/l