ANGEL'S DISTRIBUZIONE S.r.l.
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BB1532 - BIRRA LT SIERRA NEVADA WILD LITTLE THING SLIGHTLY SOUR ALE 5,5% 12*35CL
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In Stock
Sierra Nevada
Wild Little Thing Slightly Sour Ale
Provenienza: Stati Uniti d’America
Stile: Sour Ale (acidula)
Alcol: 5,5% Vol.
Grado Plato: 13.8°P
Fermentazione: Alta
IBU: 7
DESCRIZIONE:
La parte acida viene creata con la tecnica del“kettle souring” accelerato. Ad una parte del mosto, bollito e poi raffreddato, vengono aggiunti dei lactobacilli, che trasformano
lo zucchero in acido lattico. Guava, ibisco e fragola conferiscono profondità fruttato- dolce e una brillante colorazione.
ABBINAMENTI:
Salumi tipo speck o salame di cinghiale con formaggi saporiti; carpaccio di tonno o crostini con burro e salmone. A fine pasto un bel dessert con cioccolato fondente.
PIZZE CONSIGLIATE:
Carpaccio di salmone e robiola; bianca con speck e asiago; pancetta arrotolata e scaglie di grana.
