Samuel Smith's Brewery
Imperial Stout
Provenienza: Inghilterra Stile: Imperial Stout
Alcol: 7,0% Vol.
Grado Plato: 17,4°P
Fermentazione: Alta
IBU: 33
DESCRIZIONE:
Questo caratteristico stile di birra era tra i preferiti della nobiltà russa il cui gusto per il cibo e le bevande di livello era famoso in tutto il mondo. Birra ricca e saporita dal colore
del cioccolato fondente con un profumo di orzo tostato e un sapore che rivela una certa complessità con toni e richiami che vanno dalla liquirizia al caffè intenso.
ABBINAMENTI:
Da abbinare a piatti intensi, si esalta con carni rosse di media cottura e saporite. Da proporre anche come chiusura pasto assieme ad un tartufo al cioccolato o dessert cremosi.
PIZZE CONSIGLIATE:
Salsiccia, porcini, grana; funghi misti, sopressa