ANGEL'S DISTRIBUZIONE S.r.l.
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SF0002 - PASTRAMI Expo da 2,5 kg BOOLARSON
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Prodotto e confezionato in Italia il nostro Pastrami rivisita un' antica ricetta proveniente dalla Cappadocia.
Nato dalla necessità di conservare la carne per lunghi periodi, il pastrami è una ricetta per la preparazione di brisket di manzo marinato, speziato, affumicato e leggermente cotto al vapore.
Il taglio di carne utilizzato è la punta del petto, o brisket, largamente impiegato anche nella cucina kosher internazionale.
Il pastrami, oggi, oltre che in Medio Oriente, è molto diffuso nel Mid-West degli U.S.A. e nei paesi anglosassoni.
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