S.L. : Via I. Ciampi, 18 - 00162 Roma - P. Iva 16808041004 - SDI SUBM70N; Uff.Comm. : Via A. Fusinato, 11 - 00012 Setteville (Roma); Mag. : Strada Galli, 1 - 00019 Vila Adriana (Tivoli) - tel. 0774.1923265
CONTATTI UTILI
Francesco Colasanti - mob. +39 329.8315150 - francescocolasanti@hotmail.com
Domenico Di Tommaso - mob. +39 329.8315121 - domenico@angelsdistribuzione.it
Si accompagna ai primi piatti saporiti, carni lesse, arrosti brasati e formaggi mezzani. Temperatura di servizio: 18 – 20 °C
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Note di lampone, mora selvatica e sentore di cannella. Buona struttura, equilibrato, con tannini evoluti e morbidi.
CARATTERISTICHE TECNICHE
ZONA DI ORIGINE Zenson di Piave. VITIGNO Zenson di Piave FORMA DI ALLEVAMENTO Cappuccina EPOCA DI VENDEMMIA Metà Settembre RESA KG UVA PER HA 13.000 kg VINIFICAZIONE Tradizionale, lungo contatto delle vinacce con il mosto AFFINAMENTO Parte in barili di rovere, il restante in recipienti inox ALCOHOL 13% Vol RESIDUO ZUCCHERINO 4,00 g/l ACIDITÀ TOTALE 5,60 g/l